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ITADAKIMASU と GOCHISOUSAMA

解禁となり趣味の一つである狩猟へ行ってきました。

自分で獲った獲物をさばいて料理して食べるのは格別です。

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日本の食事のあいさつには、2つの素晴らしい言葉があります。  
 1つは「いただきます」  
  「頂きます」とは、「私の命のために動植物の命を頂きます」の意味から。  
  昔から人は自然の恵みをもらって生きてきました。
 自然の恵みとは、言い換えれ ば、数々の動植物の生命をもらうこと。
 偉大な自然への感謝の気持ちを表 したものです。  
   
もう1つは「ごちそうさま」  
  「ご馳走様」は「馳走になりました」のことで、「馳」・「走」ともに「はしる」の意味。  
  昔は客人を迎えるのに走り回って獲物をとってきて、もてなしましたが、そんな命が  
  けの働きに客人が「有難う」と心からの感謝の気持ちを表したものです。  
   
   
この2つは日本独特の あいさつ だそうです。  
  食べ物への感謝と、大変な思いをして食べ物を用意してくれた事への感謝の気持ち、  
  食事への敬虔な気持ちを表すあいさつの言葉であり、日本の食文化の素敵な一面だと  
  思います。  
 豊かで便利な飽食の現代だからこそ。。。
「食べ物を大切に思う心」を呼び戻し、
本当の 意味での「豊かな食」を一緒に楽しみませんか?
blog  by   Tanaka Ryo
 
 

 

 

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