先日、お世話になっている税理士の先生にご招待いただき、
京都の割烹『竹屋町 三多』さんへ。
2/23のブログ「大人のバス旅行」【参照↓】
に参加できなかった為、
別途お声掛けいただいたのですが、人生最大の運を使って
しまったかも…
何せ、今や予約3年待ち、「いつかは行ってみたい京都の高級店」
などといわれるお店。
「緊張～!!」も束の間、とても居心地の良い空間でした。
写真が下手すぎて、うまく伝えられないのがもどかしいです。。
が参考までに（一部です）。
3月は貝がおいしい月だとのことで、貝のお料理がたくさん。
正直これまで貝がこんなにおいしいと思ったことはありませんでした。
器も素敵で、見た目にも季節感を味わいながら…。
伊勢海老は目の前で料理してくださいました！
最高級の旬の素材の良さを引き出すため、味付けはいたってシンプルだと
おっしゃっていましたが、一滴の出汁も無駄にしたくないと
思える美味しさ。
奥様の立居振る舞い、嫌味のないきれいな所作も素晴らしいです。
三多さんには『おもてなしとは』の答えがありました。
何かの記念日、ご褒美、わかりませんが、
また伺えればなぁと思いつつ、今すぐ予約しても2021年。
誰を誘おうか、目下の悩みです。
blog by chiakky