昨日は関東各地で初雪を観測、
本日11/25には例年より2週間早くｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞが
全国的な流行期に入ったとのこと。
あったかくして元気に冬を乗り切りたいものですね(^^)
寒くとなるとお鍋など体を温めるものがほしくなりますが、
私は最近、子供の頃 「ｱﾙﾌﾟｽの少女ﾊｲｼﾞ」を見ながら憧れた、『ﾗｸﾚｯﾄ』にハマっています(*^-^*)
『ﾗｸﾚｯﾄ』はｽｲｽ産のﾊｰﾄﾞﾁｰｽﾞの名称でもあり、
ﾗｸ ﾚｯﾄﾁｰｽﾞを使った料理の名前でもあります。
ﾁｰｽﾞの切り口を温め、皮が香ばしく中がﾄﾛﾘとなったところを削いで、
それを茹でたじゃがいもにつけて食べるという素朴な料理です。
本場ではﾗｸﾚｯﾄ用の道具もあり、日本のお鍋感覚のように
冬になると気軽に楽しまれているお料理のようです(^^）
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄやﾌﾗｲﾊﾟﾝでも楽しめるので、
私はﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾁｰｽﾞをトロトロにしてから
お皿に盛った茹でたジャガイモやソーセージ、
ブロッコリー等にかけて頂いています(^^♪
簡単、美味しい～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ので、おススメです(^_-)-☆
皆様、これから年末年始に向けて
多忙な日々をお過ごしかと思いますが、
お身体ご自愛くださいませね(^^)/
本日もお読みくださりありがとうございました✿
blog by a.edamura